À Propos de Nous
Découvrez notre passion pour la cuisine japonaise authentique
Notre Histoire
Une passion née au cœur de Paris
Depuis 2010, Eat Sushi incarne l'excellence de la cuisine japonaise à Paris. Notre aventure a commencé avec une vision simple : apporter l'authenticité des saveurs japonaises aux Parisiens, en utilisant uniquement les ingrédients les plus frais.
Fondé par le Chef Kenji Yamamoto, notre restaurant a rapidement gagné le cœur des amateurs de sushi. Aujourd'hui, nous sommes fiers de servir plus de 500 clients chaque jour, en maintenant les mêmes standards de qualité qui ont fait notre réputation.
Chaque maki, chaque sashimi est préparé avec soin et dévotion, suivant les techniques traditionnelles japonaises transmises de génération en génération.
Découvrir Notre MenuNotre Mission
Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à chaque visite
Fraîcheur Absolue
Nos poissons sont sélectionnés chaque matin auprès des meilleurs fournisseurs. Nous garantissons une fraîcheur optimale pour chaque plat servi.
Passion Culinaire
Chaque création est le fruit d'un savoir-faire artisanal. Nos chefs mettent tout leur cœur dans la préparation de vos plats préférés.
Éco-Responsable
Nous privilégions les emballages recyclables et travaillons avec des pêcheries durables pour protéger nos océans.
Notre Équipe
Des passionnés dévoués à votre satisfaction
Kenji Yamamoto
Chef Exécutif & Fondateur
Formé à Tokyo pendant 15 ans, Kenji apporte l'authenticité japonaise à chaque création.
Sophie Dubois
Directrice des Opérations
Sophie veille à ce que chaque commande soit parfaite, de la cuisine à votre table.
Takeshi Nakamura
Chef Sushi Senior
Maître sushi avec 20 ans d'expérience, Takeshi crée des œuvres d'art comestibles.
Marie Laurent
Responsable Qualité
Marie garantit que chaque ingrédient répond à nos standards d'excellence.
Nos Valeurs
Les principes qui guident chacune de nos actions
Excellence
Nous visons la perfection dans chaque détail, de la sélection des ingrédients à la présentation finale.
Intégrité
Transparence et honnêteté dans toutes nos relations avec nos clients et partenaires.
Innovation
Tradition et créativité se rencontrent pour créer des saveurs uniques et mémorables.
Communauté
Nous créons des liens durables avec nos clients, nos employés et notre quartier.
Notre Parcours
Les moments clés de notre histoire
La Naissance
Chef Kenji ouvre le premier Eat Sushi dans le 10ème arrondissement de Paris, avec seulement 20 places assises.
Premier Prix
Eat Sushi reçoit le prix du "Meilleur Sushi de Paris" décerné par le guide gastronomique local.
Lancement Livraison
Nous lançons notre service de livraison pour apporter nos sushis directement chez nos clients parisiens.
Expansion
Ouverture de notre cuisine centrale pour répondre à la demande croissante de livraisons.
Engagement Écologique
Transition vers 100% d'emballages recyclables et partenariat avec des pêcheries durables.
Aujourd'hui
Plus de 100 000 clients satisfaits et une équipe de 25 passionnés au service de la gastronomie japonaise.
Rejoignez Notre Aventure
Venez découvrir notre passion pour la cuisine japonaise authentique